防霉片讯;夏天冰箱负重大——要做好日常抗菌工作
发布时间：[2015-5-20] 查看次数：2779
防霉片讯;夏天冰箱负重大——要做好日常抗菌工作 进入5月，夏天已经正式到来了。由于天气炎热，食物容易变质，很多人都选择摆进冰箱。但很多时候，人们会发现，一打开冰箱，会有一股异味飘出来。专家提醒大家，夏天冰箱并不是无菌区，细菌也可以在里面繁衍，产生异味，影响食物。 夏天冰箱内环境堪忧 冰箱并不是无菌的，很多时候，冰箱内的异味就是因为细菌所产生。细菌在冰箱里也是可以繁衍生长的，特别是温度为4℃～8℃的冰箱冷藏室，很有可能成为细菌繁衍的场所。如果放到冰箱里的食物受到李斯特菌等病菌的污染，那么这些细菌仍会在食物中不断繁衍，并且繁衍速度远远超出想象，这绝不是危言耸听。李斯特菌在大家的生活环境中无处不在，在绝大多数食物中都能找到李斯特菌。肉类、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜等都已被证实是李斯特菌的感染源。李斯特菌中毒严重的可引起血液和脑安排感染。能在2-8°c的冰箱冷藏室内较长时间生长繁衍，由此可见，冰箱肯定不是食物的长期保留箱，而只是食物的临时居住所。并且，每到夏天，大家都喜欢往冰箱塞东西，认为这样更能保鲜食物，这无疑就加重了冰箱内的环境卫生负担。 定时清洁冰箱 冰箱作为日常生活中家用电器，运用很频繁， 由于不少食材本身自带细菌，而冰箱内的湿气也助长了细菌们的繁衍。专家建议至少1~2周进行一次冰箱清洗、除菌、消毒工作。清洁冰箱时先切断电源，可用干布轻轻擦拭，比较脏的可以用布蘸洗涤剂擦拭。冰箱内部还可以用硼酸或消毒纸巾擦拭，用硼酸擦冰箱可以很容易地去霜。冰箱内部还可以用甘油擦拭，可构成一层薄薄的保护膜，即便沾上牛奶或是食物残渣也可以很容易地被擦掉。搁架等容器要拿出来用水冲洗。冰箱门上的橡胶密封条也不能疏忽，要好好擦拭干净。 除了定时清洗冰箱，在平时还需要注意冰箱内的环境保护。要注意日常食物分类保留。冰箱里生的、熟的食物应该用贮藏盒或贮藏袋封好后分类保留，有必要防止冰箱内出现的二次污染。包括冰箱中储存的食物滴出的肉汁、汤汁，要运用有盖子的密闭容器贮存食物，减少汤汁外漏。 多人会存在误区，以为在冰箱内摆放果皮除异味，就能保障平常的冰箱内部环境。其实，在冰箱里面摆放果皮、茶叶等，只能吸附异味。可是时间久了，果皮、茶叶等自身就会被细菌侵袭，成为细菌滋长的温床，成为影响整个冰箱内卫生环境的元凶。所以，专家建议，还是选用可吸附异味和细菌的专用冰箱除味剂更有保证。防霉片
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