大蒜抗菌6大清肠排毒有奇效的食物
发布时间：[2015-9-30] 查看次数：2556
防霉片告诉您：大蒜抗菌6大清肠排毒有奇效的食物1.十字花科蔬菜。西兰花、大白菜等十字花科蔬菜中富含一种植物化学物质——异硫氰酸酯，不光有助于清除肠道垃圾，还能抗癌。为了最大化地保留养分，中山大学公共卫生学院养分学系副教授冯翔建议，这类蔬菜最好不要长时间烹饪，西兰花能够清炒，或焯一下凉拌。2.洋葱。肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、拉肚子等多种问题。为了给肠道内的益生菌补充养分，刺激其增长，要多吃富含低聚糖的食物，洋葱则是优异选择之一。此外，吃洋葱还能够防止癌症、下降胆固醇、增强血管弹性。研究发现，生吃洋葱保健作用最好，能够凉拌或加入沙拉中，吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱能解油腻。防霉片3.大蒜。大蒜中富含的大蒜素，是一种强壮的抗菌物质，能活化细胞，加快肠胃蠕动，促进新陈代谢，减轻疲劳。为了确保大蒜的保健功能，最好遵循“吃生不吃熟，吃碎不吃整”的原则，用生蒜拌凉菜、调制蒜泥等都是很健康的吃法。4.豆类。豆类中富含大量非水溶性膳食纤维，能够减少食物在肠道内的停留时间，防止便秘，下降结肠癌风险。黄豆、黑豆等豆类中富含丰厚的卵磷脂，它是分解油脂的“高手”，能促进脂肪代谢。北京朝阳医院养分师宋新建议，谷类和大豆混着吃，其蛋白质利用率可提高到73%，与肉适当，比单吃一种蛋白质利用率要高。5.海带、黑木耳等菌藻类食物。它们富含大量植物胶原成分，能有效促进体内废物排出，减少便秘，清洁肠道，是人体新陈代谢的好帮手。海带不论煮汤、炒或凉拌，味道都不错，烹调时放几滴醋，不光能够调味，还有益于钙的吸收。6.全谷食物。冯翔说，燕麦、糙米等全谷食物富含丰厚的水溶性膳食纤维，能够有效下降胆固醇、清洁肠胃、调理血糖，还能帮助肠道代谢一些致癌物质。别的，这类食物加工少，养分也更丰厚，但口感却一般，因此搭配很重要。宋新建议，蒸米饭时能够加点糙米，煮大米粥、打豆浆时加一把燕麦，既能让养分晋级，口感也更好。防霉片
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